手捏ね

下記のレシピで手捏ねせずボウルで白パンが作成できるのか、試しました。 結論から言うと、ボウルだけで作成できず 手捏ねは行いましたが、手捏ね作業は短縮できたと思います。 イースト溶液を作成する イースト溶液とは 水、砂糖とイーストを溶かした液...