日常生活インドのヨーグルト ダヒ を作りたい
インドヨーグルト ダヒ を種菌としたヨーグルトを紹介します。 ダヒとは？ タヒは、インド発祥の伝統的なヨーグルトの一種で、酸味が控えめであっさりとした味が特徴です。通常、牛乳を発酵させて作りますが、他の動物の乳や植物性ミルクを使用することも...
2023-12
日常生活
プログラム複数のShift-jisファイルをUTF-8に一括変換したい
文字コード変換アプリは新たにインストールすることなく、複数のShift-jisファイルを一括でUTF-8に変換する方法を調べました。 Windows 下記の状況におけるPowerShellサンプル例 ・変換対象ファイル：*.sql ・変換元...
日常生活ギリシャヨーグルト「パルテノ」でヨーグルト作り
さらっとした感じヨーグルトよりも、ねっとりとしたヨーグルトの方が好みな私。 数年前までは近くのスーパーであまり見かけることはなかった ギリシャヨーグルト「パルテノ」ですが 「オイコス」が有名になるにつれて、「パルテノ」もスーパーで見かける頻...
ブログWordPressでブログはじめ
ネット上には多くの情報にあふれ、様々な情報を取得している毎日。 もしかしたら…私が得た情報も誰かの役に立つかもしれないと思い、WordPressでブログを始めました。 WordPressを選んだ理由は？ 10年ほど前に会社の新人採用に関する...